Desde mediados del siglo XX, el tomate ha sido parte fundamental del desarrollo del campo en sinaloense. Su cultivo impuls\u00f3 la tecnificaci\u00f3n agr\u00edcola y consolid\u00f3 a Sinaloa como un referente nacional e internacional en producci\u00f3n hort\u00edcola.<\/p>\n
El tomate forma parte de la identidad rural del estado, especialmente en zonas como\u00a0Culiac\u00e1n, Navolato y Guasave<\/strong>, donde generaciones enteras han trabajado en su siembra, cosecha y empaque.<\/p>\n El valor del tomate como producto y s\u00edmbolo de progreso es tan importante para Sinaloa, que el estado es su principal productor en M\u00e9xico desde hace 100 a\u00f1os, destacando, a su vez, como el primer exportador hacia los Estados Unidos. De ah\u00ed lo delicado del tema de un posible aumento de los aranceles anunciado por el presidente de los\u00a0Estados Unidos, Donald Trump<\/strong>, a la denominada \u201cperla roja sinaloense\u201d.<\/p>\n Para profundizar a detalle del\u00a0boom<\/em>\u00a0de la comercializaci\u00f3n de este producto hort\u00edcola a lo largo del tiempo, se puede consultar el libro\u00a0\u201cEl oro rojo de Sinaloa. El desarrollo de la agricultura del tomate para la exportaci\u00f3n, 1920-1956\u201d<\/strong>, del historiador\u00a0Eduardo Fr\u00edas Sarmiento<\/strong>, donde se explica que si bien este fruto rojo se cultiva en pr\u00e1cticamente en todos los rincones del pa\u00eds, el sinaloense se destina casi en su totalidad a Estados Unidos y en segundo lugar a Canad\u00e1, mientras que los otros estados abastecen el mercado interno.<\/p>\n As\u00ed de trascendente es el tema de los aranceles. De igual forma, hay que entender que la rivalidad de los productores de tomate del estado de Florida con los de Sinaloa, tambi\u00e9n es hist\u00f3rica y no es la primera vez que el gobierno de Estados Unidos o sus congresistas intentan frenar los miles de toneladas anuales que ese pa\u00eds importa de M\u00e9xico.<\/p>\n Esta disputa se debe a que si bien\u00a0Estados Unidos<\/strong>\u00a0es el principal productor de tomate en el mundo, sus productores no lo siembran en invierno por las bajas temperaturas y heladas que azotan gran parte de ese territorio durante esa temporada. Esta coyuntura clim\u00e1tica fue aprovechada por los agricultores sinaloenses para sembrar este producto en los meses de noviembre a mayo y as\u00ed surtir el marcado estadounidense.<\/p>\n Pero es justo Florida, que de igual forma, tienen el mismo ciclo agr\u00edcola que el campo sinaloense.<\/p>\n As\u00ed pues, desde la d\u00e9cada de 1920, tiempo en que se comenz\u00f3 a construir el\u00a0Canal Rosales en el valle de Culiac\u00e1n<\/strong>, es decir, la primera gran obra de irrigaci\u00f3n tecnologizada en la entidad, el estado se convirti\u00f3 en el principal proveedor del mercado externo orientando su energ\u00eda a este rengl\u00f3n.<\/p>\n \u201cEl hecho de competir con productores de tomate como los de Estados Unidos hizo que los sinaloenses tuvieran que desarrollar condiciones \u00f3ptimas de infraestructura, tecnolog\u00eda y conocimientos para situarse en la c\u00faspide en M\u00e9xico. Esta posici\u00f3n no la perdieron durante el periodo de este estudio y la detentan a\u00fan en la actualidad\u201d, se lee en el libro.<\/p><\/blockquote>\n En\u00a0Sinaloa<\/strong>, contin\u00faa el historiador, entre 1920 y 1956, una enorme cantidad de hect\u00e1reas incultas fue habilitada para la agricultura por medio del desmonte, la roturaci\u00f3n de tierras y la construcci\u00f3n de obra hidr\u00e1ulicas. Lo anterior, porque el gobierno federal sab\u00eda que la entidad se insertar\u00eda en el proyecto nacional de desarrollo econ\u00f3mico a trav\u00e9s de la irrigaci\u00f3n y por tal raz\u00f3n, los gobernantes en turno buscaron el apoyo de los empresarios agr\u00edcolas y de industriales.<\/p>\n Como dato curioso, mucho del apoyo que el gobierno federal destin\u00f3 al noroeste del pa\u00eds en esa \u00e9poca fue porque pr\u00e1cticamente en toda la d\u00e9cada de 1920, los presidentes de\u00a0M\u00e9xico<\/strong>\u00a0fueron sonorenses, que en su mayor\u00eda, ten\u00edan relaciones comerciales y de compadrazgo con los agricultores sinaloenses.<\/p>\n El propio presidente\u00a0\u00c1lvaro Obreg\u00f3n<\/strong>\u00a0(1920-1924), por ejemplo, fue uno de los socios accionistas del Canal Rosales, porque \u00e9l mismo estuvo interesado en cultivar tomates en el\u00a0valle de Culiac\u00e1n<\/strong>, tal y como se explica en el libro de Fr\u00edas Sarmiento.<\/p>\n \u201cLos gobiernos de \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, Plutarco El\u00edas Calles y los tres presidentes del Maximato estuvieron de acuerdo en que la creaci\u00f3n de la peque\u00f1a propiedad era el medio adecuado para consolidar el desarrollo agr\u00edcola de M\u00e9xico. Para ello, formar un nuevo agricultor semejante al de Estados Unidos era lo ideal para sacar adelante al pa\u00eds de la crisis econ\u00f3mica en lo que hab\u00eda dejado la lucha armada de 1910-1920\u201d, se explica.<\/p><\/blockquote>\n Entre los productores sinaloenses de tomate de exportaci\u00f3n que destacaron entre 1920 y 1953, se encontraban\u00a0Jes\u00fas Ma. Tarriba y Cia.; Francisco Echavarr\u00eda; Carlos de Doig Albear; Tamayo y Cia.; Cayetano Valdez; Vital y Manos, de R. L. de C.v.; Legumbrera del Noroeste de R.L. de C.V.; Agr\u00edcolas y Comerciales de R.L. de C.V.; Vital Campa S.L. de C.V<\/strong>., entre otros.<\/p>\n Para ejemplificar el liderazgo sinaloense en estas d\u00e9cadas, el historiador Eduardo Fr\u00edas, muestra en su libro estad\u00edsticas con fuentes de la entonces\u00a0Secretar\u00eda de Agricultura y Fomento<\/strong>, la superficie cosechada de tomate por estados en un an\u00e1lisis comparativo, as\u00ed como las toneladas del producto resultante, a\u00f1o con a\u00f1o, al pa\u00eds vecino del norte.<\/p>\n En 1925 en Sinaloa hab\u00eda 10 mil 862 hect\u00e1reas destinadas a la siembra de tomate; mientras que el segundo estado productor, Sonora, apenas contaba con mil 500 hect\u00e1reas; le segu\u00eda Nayarit con mil 304 hect\u00e1reas, mientras que Baja California, un estado fronterizo, solo contaba con 200 hect\u00e1reas.<\/p>\n Para 1926, la superficie cosechada de tomate en Sinaloa ya era de 12 mil 357 hect\u00e1reas; en Sonora hab\u00eda ese a\u00f1o mil 369 hect\u00e1reas; en Nayarit mil 280 hect\u00e1reas y en Baja California 443 hect\u00e1reas<\/strong>.<\/p>\n En cuanto a la producci\u00f3n de tomate, regional y por estados de 1925, se muestra que ese a\u00f1o\u00a0Sinaloa<\/strong>\u00a0produjo 31 mil 889 toneladas;\u00a0Sonora<\/strong>\u00a03 mil 357 toneladas; Nayarit 2 mil 763 toneladas; y\u00a0Baja California<\/strong>\u00a0apenas 910 kilogramos.<\/p>\n Finalmente, c\u00f3mo an\u00e1lisis externos al mercado mexicano,\u00a0Fr\u00edas Sarmiento<\/strong>\u00a0argumenta que la demanda externa de productos primarios que se gener\u00f3 en\u00a0Estados Unidos y Canad\u00e1<\/strong>\u00a0en los cuarenta y parte de los cincuenta, como consecuencia indirecta de los conflictos armados que enfrent\u00f3 el primero, favoreci\u00f3 el desarrollo del sector hort\u00edcola de\u00a0M\u00e9xico<\/strong>, en el que Sinaloa destac\u00f3 notablemente.<\/p>\n \u201cA partir de 1943 la tendencia fue ascendente y no se detuvo por muchos a\u00f1os (\u2026) Los productores de Sinaloa, ante las exigencias del mercado externo, buscaron constantemente elevar la productividad y mejorar la calidad de sus productos, para lo cual practicaron nuevos m\u00e9todos de siembra y pusieron en operaci\u00f3n m\u00e1s maquinaria, adem\u00e1s de que usaron qu\u00edmicos para fumigar y fertilizar los sembrad\u00edos\u201d, se lee.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El tomate ha sido clave en el desarrollo agr\u00edcola de Sinaloa por m\u00e1s de un siglo, marcando su liderazgo exportador y una hist\u00f3rica rivalidad con Florida. Josue David Pi\u00f1a Valenzuela Desde mediados del siglo XX, el tomate ha sido parte fundamental del desarrollo del campo en sinaloense. Su cultivo impuls\u00f3 la tecnificaci\u00f3n agr\u00edcola y consolid\u00f3 a Sinaloa como un referente nacional e internacional en producci\u00f3n hort\u00edcola. El tomate forma parte de la identidad rural del estado, especialmente en zonas como\u00a0Culiac\u00e1n, Navolato y Guasave, donde generaciones enteras han trabajado en su siembra, cosecha y empaque. 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