{"id":133550,"date":"2025-10-30T10:45:20","date_gmt":"2025-10-30T17:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=133550"},"modified":"2025-10-30T09:58:28","modified_gmt":"2025-10-30T16:58:28","slug":"la-muerte-del-maiz-mexicano-y-la-urgencia-de-rescatar-el-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=133550","title":{"rendered":"La muerte del ma\u00edz mexicano y la urgencia de rescatar el campo"},"content":{"rendered":"

Por Jos\u00e9 Alberto S\u00e1nchez Nava<\/strong><\/em><\/p>\n

\u201cMientras el ma\u00edz mexicano sea moneda de codicia, el campesino seguir\u00e1 pagando con hambre y el pa\u00eds con su identidad.\u201d<\/p>\n

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  1. El principio del fin: cuando el ma\u00edz dej\u00f3 de ser nuestro<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    La tragedia de los productores de ma\u00edz que hoy se manifiestan en carreteras y plazas no surge de la casualidad. Su origen est\u00e1 en decisiones pol\u00edticas tomadas hace m\u00e1s de tres d\u00e9cadas. Bajo el gobierno de Carlos Salinas de Gortari, se desmantelaron los sistemas de precios de garant\u00eda y se prioriz\u00f3 a las grandes harineras, abriendo la puerta al ma\u00edz transg\u00e9nico importado de Estados Unidos. Lo que se vendi\u00f3 como modernizaci\u00f3n fue, en realidad, un proceso de subordinaci\u00f3n del campo mexicano: el ma\u00edz pas\u00f3 a ser mercanc\u00eda antes que alimento, y los campesinos comenzaron un camino de precarizaci\u00f3n que a\u00fan no termina.<\/p>\n

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    1. Las harineras: los nuevos due\u00f1os del grano<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Las harineras mexicanas, protegidas por el Estado, se convirtieron en los verdaderos \u00e1rbitros del mercado. Al trasladar sus plantas a Estados Unidos y comprar ma\u00edz transg\u00e9nico barato, eliminaron competencia local y desplazaron al productor nacional. Manipularon el proceso harinero: la f\u00e9cula del ma\u00edz se destin\u00f3 a aceite y nutrientes, la c\u00e1scara a pectinas, y la harina que llega a nuestra mesa ya no contiene la riqueza original del grano mexicano.<\/p>\n

      El resultado: un mercado monopolizado, precios controlados por intereses privados y campesinos condenados a la incertidumbre y a la protesta.<\/p>\n

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      III. Crisis del campo mexicano: historias que lo confirman<\/strong><\/p>\n

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      • En\u00a0Sinaloa<\/strong>, productores de ma\u00edz denuncian que, pese a cosechas exitosas, el precio por tonelada no cubre ni los costos de producci\u00f3n, llevando a familias enteras a endeudarse con intermediarios.<\/li>\n
      • En\u00a0el Baj\u00edo<\/strong>, la disminuci\u00f3n de apoyos y el aumento de fertilizantes importados han provocado migraci\u00f3n temporal de campesinos a la ciudad o a Estados Unidos.<\/li>\n
      • En\u00a0Oaxaca y Chiapas<\/strong>, comunidades ind\u00edgenas luchan por conservar semillas nativas frente a la presi\u00f3n de corporaciones transnacionales, arriesgando su soberan\u00eda alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n

        Estas situaciones muestran que la crisis no es coyuntural: es estructural, resultado de d\u00e9cadas de pol\u00edticas que privilegiaron al capital industrial sobre la subsistencia campesina.<\/p>\n

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        1. Propuestas propositivas: rescatar el ma\u00edz y al campo mexicano<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
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          1. Precios de garant\u00eda reales<\/strong>: El Estado debe establecer precios m\u00ednimos justos para el ma\u00edz nativo y para variedades h\u00edbridas, garantizando que los productores cubran sus costos y obtengan un margen digno.<\/li>\n
          2. Fomento a la producci\u00f3n nacional<\/strong>: Incentivar la siembra de ma\u00edz mexicano mediante subsidios, cr\u00e9ditos blandos y asistencia t\u00e9cnica, privilegiando la preservaci\u00f3n de semillas aut\u00f3ctonas.<\/li>\n
          3. Control y regulaci\u00f3n del mercado harinero<\/strong>: Revisar la concentraci\u00f3n de plantas harineras, asegurar transparencia en los procesos de compra y venta, y sancionar pr\u00e1cticas monop\u00f3licas que afectan al productor.<\/li>\n
          4. Cadena de valor integrada<\/strong>: Promover que las cooperativas campesinas procesen parte de su cosecha para vender harina, aceite o productos derivados, generando valor agregado y fortaleciendo la econom\u00eda local.<\/li>\n
          5. Educaci\u00f3n y tecnolog\u00eda accesible<\/strong>: Capacitar a los productores en t\u00e9cnicas de agricultura sostenible, fertilizaci\u00f3n org\u00e1nica y control biol\u00f3gico de plagas, reduciendo dependencia de insumos caros y contaminantes.<\/li>\n
          6. Programas de consumo interno<\/strong>: Fomentar que el ma\u00edz nacional llegue a la industria alimentaria local (tortiller\u00edas, panader\u00edas, cerealeras) con incentivos para priorizar el producto mexicano.<\/li>\n<\/ol>\n

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            1. Volver a sembrar patria: m\u00e1s que un eslogan, una necesidad<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Recuperar el ma\u00edz mexicano no es un lujo; es un acto de justicia hist\u00f3rica y de soberan\u00eda nacional. Cada tonelada de ma\u00edz que se produce en el pa\u00eds fortalece la identidad, la econom\u00eda rural y la seguridad alimentaria. Mientras el ma\u00edz siga sometido a intereses corporativos y los campesinos sigan en la incertidumbre, M\u00e9xico seguir\u00e1 pagando un precio muy alto: la p\u00e9rdida de su cultura, su historia y su independencia alimentaria.<\/p>\n

              El ma\u00edz que hoy se protesta en las calles es tambi\u00e9n un llamado al Estado, a las corporaciones y a la sociedad: es hora de dejar atr\u00e1s d\u00e9cadas de abandono, reconectar al campesino con su tierra y garantizar que el grano que nos alimenta vuelva a ser nuestro, \u00edntegro y digno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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