{"id":144690,"date":"2026-04-16T11:32:54","date_gmt":"2026-04-16T18:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=144690"},"modified":"2026-04-16T11:32:54","modified_gmt":"2026-04-16T18:32:54","slug":"la-canasta-que-se-encarecio-sola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=144690","title":{"rendered":"LA CANASTA QUE SE ENCARECI\u00d3 SOLA"},"content":{"rendered":"<div><strong>BIT\u00c1CORA INQUIETA<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>El pa\u00eds que mide su historia\u2026 en lo que ya no puede comprar<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>JES\u00daS OCTAVIO MIL\u00c1N GIL<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Hay cosas que no suben de precio\u2026 suben de significado. La canasta b\u00e1sica es una de ellas: dej\u00f3 de ser una lista de productos para convertirse en una radiograf\u00eda del pa\u00eds. Hubo un tiempo \u2014no tan lejano\u2014 en que no era un concepto t\u00e9cnico ni un indicador econ\u00f3mico, sino una escena dom\u00e9stica: una mesa de madera, una olla humeante, tortillas envueltas en tela. Ma\u00edz, frijol, arroz, leche, az\u00facar. Lo suficiente para sostener el d\u00eda\u2026 y a veces, tambi\u00e9n la esperanza. En los a\u00f1os cincuenta, M\u00e9xico no med\u00eda la pobreza con f\u00f3rmulas, sino con silencios: el de la olla vac\u00eda, el del padre que no alcanzaba, el de la madre que repart\u00eda. Pero incluso en la escasez hab\u00eda una l\u00f3gica: los precios eran bajos\u2026 porque la vida tambi\u00e9n lo era.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Luego vino el tiempo en que los n\u00fameros dejaron de obedecer. Los a\u00f1os ochenta no solo trajeron inflaci\u00f3n: trajeron desconcierto. Entre 1982 y 1988, la inflaci\u00f3n anual en M\u00e9xico super\u00f3 en varios momentos el 100%, y el dinero empez\u00f3 a envejecer m\u00e1s r\u00e1pido que las personas. Los precios cambiaban antes de que terminara el d\u00eda, y la canasta \u2014esa lista humilde de alimentos\u2014 comenz\u00f3 a transformarse: ya no solo comida, tambi\u00e9n papel higi\u00e9nico, detergente, aceite, pan industrial. El pa\u00eds se urbanizaba\u2026 y la necesidad tambi\u00e9n. Lo que antes era costumbre se volvi\u00f3 c\u00e1lculo; lo que antes era rutina, estrategia de supervivencia.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Para el a\u00f1o 2000, M\u00e9xico ya no com\u00eda igual. La canasta b\u00e1sica dej\u00f3 de ser tradici\u00f3n y se convirti\u00f3 en indicador. Se le midi\u00f3, se le pes\u00f3, se le compar\u00f3. Instituciones como el INEGI y el CONEVAL comenzaron a convertirla en referencia estad\u00edstica de bienestar. Y sin embargo, algo no cambi\u00f3: la tortilla segu\u00eda ah\u00ed, como una constante silenciosa. A principios de siglo, su precio rondaba los 5 pesos por kilo en muchas regiones; una d\u00e9cada despu\u00e9s, cerca de 10; para 2026, en amplias zonas del pa\u00eds \u2014especialmente fuera de esquemas subsidiados\u2014 supera los 28 a 32 pesos por kilo. La aritm\u00e9tica es simple. La realidad, no.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Hoy, la canasta b\u00e1sica tiene nombre, n\u00famero y discurso. El llamado \u201cPaquete Contra la Inflaci\u00f3n y la Carest\u00eda\u201d (PACIC), implementado desde 2022 y ajustado en los a\u00f1os posteriores, establece una referencia de 24 productos esenciales. Para 2026, el precio promedio de esta canasta se ubica alrededor de 850 a 950 pesos, dependiendo de la regi\u00f3n y del canal de compra. En t\u00e9rminos acumulados, el costo de estos productos ha crecido aproximadamente entre 25% y 35% desde 2018, con picos inflacionarios m\u00e1s agudos entre 2021 y 2023, cuando la inflaci\u00f3n general lleg\u00f3 a superar el 8% anual, la m\u00e1s alta en dos d\u00e9cadas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Y entonces aparece la frase: \u201cNo hay raz\u00f3n para que suba la tortilla\u201d, declarada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo. La frase es t\u00e9cnica. El pa\u00eds, no. Porque el ma\u00edz puede estar en niveles relativamente estables \u2014M\u00e9xico produce alrededor de 27 a 28 millones de toneladas anuales, seg\u00fan datos agr\u00edcolas recientes\u2014, pero la gasolina no. Porque el campo produce\u2026 pero el transporte encarece. Porque el precio ya no depende de la tierra, sino de todo lo que ocurre entre la tierra y la mesa: energ\u00e9ticos, log\u00edstica, intermediaci\u00f3n, seguridad.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Tambi\u00e9n se dijo que el jitomate no deber\u00eda subir. Que en ciertos puntos de distribuci\u00f3n institucional puede encontrarse en 20 pesos el kilo. Pero el pa\u00eds no compra en esos puntos. Compra en la esquina, en el mercado, en la incertidumbre. Y ah\u00ed, el precio responde a otras fuerzas: estacionalidad, clima, costos de transporte, incluso disrupciones por violencia en rutas comerciales. En mercados urbanos, el jitomate ha oscilado en 2026 entre 28 y 45 pesos por kilo, dependiendo de la plaza. Factores que no caben en una declaraci\u00f3n\u2026 pero s\u00ed en el ticket.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Lo que realmente subi\u00f3 no fue solo la canasta. Subi\u00f3 la distancia entre lo que cuesta\u2026 y lo que se puede pagar. De acuerdo con estimaciones del CONEVAL, el ingreso laboral real ha tenido recuperaciones parciales en los \u00faltimos a\u00f1os, pero a\u00fan enfrenta presiones frente al encarecimiento de alimentos, que sigue siendo uno de los componentes m\u00e1s sensibles de la inflaci\u00f3n. En 2026, el salario m\u00ednimo ronda los 248.93 pesos diarios en la zona general, lo que implica que una canasta b\u00e1sica puede representar entre tres y cuatro d\u00edas completos de ingreso para un trabajador en ese nivel. La matem\u00e1tica no miente, pero tampoco consuela.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La diferencia entre la canasta impulsada en el sexenio de Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador y la de Claudia Sheinbaum Pardo no est\u00e1 tanto en la esencia\u2026 sino en el enfoque. La primera naci\u00f3 como contenci\u00f3n inflacionaria urgente \u2014el PACIC como dique ante la presi\u00f3n global\u2014; la segunda intenta convertirse en un mecanismo de estabilizaci\u00f3n narrativa y operativa. En lista en mano, los productos son pr\u00e1cticamente los mismos: tortilla, arroz, frijol, leche, huevo, pollo, carne, aceite, az\u00facar, pan, jitomate, cebolla, chile y art\u00edculos b\u00e1sicos de higiene. Los cambios son marginales: ajustes, sustituciones, ampliaciones. No hay una redefinici\u00f3n profunda del consumo, sino una administraci\u00f3n de su costo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En precio, la diferencia es m\u00e1s visible: durante el sexenio anterior, el aumento acumulado fue significativo; en el arranque del nuevo gobierno, el objetivo ha sido contenerlo en torno a los 900 pesos. Pero el dato clave es otro: el precio ya no baja, solo intenta desacelerar su aumento. La pol\u00edtica econ\u00f3mica ya no promete abaratar la vida\u2026 sino evitar que se encarezca m\u00e1s r\u00e1pido.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u00bfY cu\u00e1l es mejor? La respuesta inc\u00f3moda es que ninguna ha resuelto el problema estructural. Ambas administraciones han logrado administrar la presi\u00f3n, pero no desmontarla. Han contenido el s\u00edntoma, pero no transformado el sistema que encarece la vida cotidiana: dependencia energ\u00e9tica, cadenas de suministro fragmentadas, intermediaci\u00f3n costosa, desigualdad territorial.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Porque al final, la canasta b\u00e1sica nunca fue solo una lista de productos. Es un espejo. Y hoy, ese espejo devuelve una imagen inc\u00f3moda: un pa\u00eds donde el problema no es cu\u00e1nto cuesta comer\u2026 sino todo lo que encarece llegar a la mesa.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BIT\u00c1CORA INQUIETA El pa\u00eds que mide su historia\u2026 en lo que ya no puede comprar JES\u00daS OCTAVIO MIL\u00c1N GIL Hay cosas que no suben de precio\u2026 suben de significado. La canasta b\u00e1sica es una de ellas: dej\u00f3 de ser una lista de productos para convertirse en una radiograf\u00eda del pa\u00eds. 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