Altos costos de producci\u00f3n, dificultades en la comercializaci\u00f3n por bajos precios, falta de capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica, p\u00e9rdida de fertilidad de suelos e inseguridad son algunos de los problemas que, de acuerdo a una encuesta del Inegi, afectan al\u00a0sector agr\u00edcola<\/b>.<\/p>\n
Pero hay uno en especial que est\u00e1 generando controversia, ya que es una pr\u00e1ctica que tiene sus ventajas y desventajas, as\u00ed que no puede ser erradicada por completo:\u00a0el intermediarismo<\/b>.<\/p>\n
El Instituto Nacional de Geograf\u00eda y Estad\u00edstica indica que 24% de los agricultores identific\u00f3 como obst\u00e1culo en su trabajo la dificultad de comercializar debido a intermediarios.\u00a0Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez, experto en agroindustria<\/b>, explica que \u201cesta es una actividad necesaria para agilizar los procesos de comercializaci\u00f3n de productos, pero debe ser regulada, porque al no tener l\u00edmites se generan abusos hacia los productores y a los consumidores finales\u201d.<\/p>\n
Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez agrega que\u00a0durante a\u00f1os el sector agr\u00edcola ha dependido de los intermediarios<\/b>, que son grupos de comerciantes que se encargan de comprar los alimentos a productores para, despu\u00e9s, ofrecerlos a otros intermediarios, quienes al final venden al consumidor final. Esta cadena de comercializaci\u00f3n puede ser larga o corta, no hay un l\u00edmite, pero repercute directamente en el precio que se ofrecen los productos en el mercado.<\/p>\n
La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estima que m\u00e1s de\u00a050% de los agricultores mexicanos venden sus productos a trav\u00e9s de intermediarios<\/b>. Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez, experto en agroindustria, refiere que \u201cesta es una pr\u00e1ctica que puede ser contraproducente para el campo mexicano, pero tampoco podemos satanizarla, ya que muchas veces es gracias a estos grupos que cuentan con liquidez financiera, transporte, informaci\u00f3n de mercados, infraestructura de acopio y distribuci\u00f3n, que es posible llevar los alimentos hasta las personas\u201d.<\/p>\nNecesarios, pero con obligaciones<\/h2>\n
De acuerdo con el experto en agroindustria, los intermediarios est\u00e1n provocando el encarecimiento del precio de los alimentos. Algunos de estos negociadores aprovechan que los productores tienen necesidad de vender, por lo que aceptan pagos injustos por sus alimentos. Despu\u00e9s este grupo de comerciantes revende los productos a un precio mucho m\u00e1s alto al consumidor final, generando una afectaci\u00f3n severa en sus bolsillos.<\/p>\n
Ante esto, dice\u00a0Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez, es necesario reconocer la falta de un esquema de control\u00a0<\/b>que permita abrir nuevos canales de comercializaci\u00f3n a los productores, que sean apoyados por las entidades p\u00fablicas, para asegurar el pago y cobro justo en todos los sentidos.<\/p>\n
En el caso de los intermediarios, a\u00f1ade el experto en agroindustria, la clave est\u00e1 en regular su trabajo, establecer derechos, pero tambi\u00e9n obligaciones fiscales para beneficiar a toda la industria. \u201cEl intermediario est\u00e1 haciendo todo lo posible por resolver un problema, por eso no se puede eliminar esta figura. Aunque reconocer que es una profesi\u00f3n, una actividad necesaria, permitir\u00e1 quitar los monopolios y la concentraci\u00f3n del mercado\u201d, a\u00f1ade Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez.<\/p>\n
El experto en agroindustria pone \u00e9nfasis en que esta situaci\u00f3n con los intermediarios\u00a0ha generado una oportunidad de negocio<\/b>, ya que en el camino han salido empresas que, con ayuda de la tecnolog\u00eda, han abierto nuevas opciones de comercializaci\u00f3n para los productores.<\/p>\n
Estas startups est\u00e1n rompiendo la cadena agricultor-intermediario-consumidor final, al permitir que el productor negocie directamente con los clientes, esto les asegura un pago justo, adem\u00e1s de que la producci\u00f3n se hace por contrato, lo que significa que no hay p\u00e9rdidas para ninguno de los involucrados, explic\u00f3 Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez.<\/p>\n
\u201cEs necesario regular la situaci\u00f3n de los intermediarios en el sector agr\u00edcola, ya sea con apoyos p\u00fablicos o privados, pero hay que hacerlo. Los productores est\u00e1n perdiendo, los consumidores tambi\u00e9n, mientras el grupo de negociadores que est\u00e1 en medio se queda con la mejor parte, aunque debemos reconocer su labor (…) Aqu\u00ed la clave es generar soluciones que beneficien a todos, ya que ser\u00e1 la \u00fanica manera de avanzar\u201d, advierte el experto en agroindustria.<\/p><\/blockquote>\n
\u201cEs necesario regular la situaci\u00f3n de los intermediarios en el sector agr\u00edcola, ya sea con apoyos p\u00fablicos o privados, pero hay que hacerlo. Los productores est\u00e1n perdiendo, los consumidores tambi\u00e9n, mientras el grupo de negociadores que est\u00e1 en medio se queda con la mejor parte, aunque debemos reconocer su labor (…) Aqu\u00ed la clave es generar soluciones que beneficien a todos, ya que ser\u00e1 la \u00fanica manera de avanzar\u201d, advierte el experto en agroindustria.<\/p>\n
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Con informaci\u00f3n de Milenio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Altos costos de producci\u00f3n, dificultades en la comercializaci\u00f3n por bajos precios, falta de capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica, p\u00e9rdida de fertilidad de suelos e inseguridad son algunos de los problemas que, de acuerdo a una encuesta del Inegi, afectan al\u00a0sector agr\u00edcola. Pero hay uno en especial que est\u00e1 generando controversia, ya que es una pr\u00e1ctica que tiene sus ventajas y desventajas, as\u00ed que no puede ser erradicada por completo:\u00a0el intermediarismo. El Instituto Nacional de Geograf\u00eda y Estad\u00edstica indica que 24% de los agricultores identific\u00f3 como obst\u00e1culo en su trabajo la dificultad de comercializar debido a intermediarios.\u00a0Arist\u00f3teles Vaca P\u00e9rez, experto en agroindustria, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":46262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[75,72],"tags":[],"class_list":["post-46261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-portada","post--single"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ovelanalista.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/agri\u0301colas.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46261"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46263,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46261\/revisions\/46263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}