{"id":56096,"date":"2022-10-05T14:20:41","date_gmt":"2022-10-05T20:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=56096"},"modified":"2022-10-05T12:27:36","modified_gmt":"2022-10-05T18:27:36","slug":"mexico-quita-controles-sanitarios-para-alimentos-tres-dias-despues-de-que-la-oms-alertara-por-brotes-de-colera-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=56096","title":{"rendered":"M\u00e9xico quita controles sanitarios para alimentos tres d\u00edas despu\u00e9s de que la OMS alertara por brotes de c\u00f3lera en el mundo"},"content":{"rendered":"

El c\u00f3lera nuevamente encendi\u00f3 las alarmas en el mundo. El jefe del equipo de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) enfocado en esta infecci\u00f3n y otras enfermedades diarreicas, Philippe Barboza, alert\u00f3 el viernes pasado<\/a> que, despu\u00e9s de a\u00f1os de disminuci\u00f3n, hubo un aumento preocupante en el n\u00famero de casos<\/strong>, con 26 pa\u00edses con brotes en lo que va de 2022. En este contexto, el gobierno mexicano levant\u00f3 controles sanitarios para ciertos alimentos<\/strong>.<\/p>\n

Las autoridades mexicanas anunciaron este lunes que algunas empresas podr\u00e1n ingresar, producir y distribuir alimentos como huevo, pollo, carne de res y cerdo, pescado y tortilla sin pasar por ning\u00fan control sanitario. La medida entrar\u00e1 en vigor una vez que se publique en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n (DOF) y es parte de las acciones contra la inflaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

Esto aplicar\u00e1 para empresas como Tuny, Grupo Pinsa-Dolores, Grupo Gruma-Maseca, Minsa, Bachoco, San Juan, Sukarne, Grupo Gusi, Opormex, Sigma Alimentos, Socorro, Verde Valle y las distribuidoras Walmart, Chedraui y Soriana. M\u00e1s empresas podr\u00e1n integrarse a la lista si as\u00ed lo solicitan<\/strong>.<\/p>\n

Los pasos de los que estar\u00e1n eximidas incluyen el control fitosanitario para importaci\u00f3n y el certificado para importaci\u00f3n de mercanc\u00eda en materia agr\u00edcola, pecuaria, acu\u00edcola y pesquera, ambos del Servicio Nacional de Sanidad,\u00a0Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica<\/b>), as\u00ed como el permiso sanitario de importaci\u00f3n de productos en su modalidad A, de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris<\/b>), una decisi\u00f3n sobre la que advierten especialistas.<\/p>\n

\u201cEliminar estos controles puede abrir la puerta no solo a m\u00e1s casos de infecciones de enfermedades que hay ya en M\u00e9xico como la salmonella, sino que puede provocar que reaparezcan padecimientos<\/strong> de los que en este momento no hay reporte oficial de casos, como el c\u00f3lera<\/strong>\u201d, se\u00f1ala Malaqu\u00edas L\u00f3pez, epidemi\u00f3logo y profesor de Salud P\u00fablica en la Facultad de Medicina de la UNAM.<\/p>\n

De acuerdo con la OMS, el c\u00f3lera<\/a> es una enfermedad diarreica aguda causada por la ingesti\u00f3n de alimentos o agua contaminados con el bacilo\u00a0Vibrio cholerae<\/i>.<\/p>\n

Sonia L\u00f3pez, directora ejecutiva de la Sociedad Mexicana de Salud P\u00fablica, se\u00f1ala que el c\u00f3lera se transmite en el agua contaminada con heces fecales de una persona enferma, pero, si esa agua se usa para riego o si alguien come mariscos contaminados, esos alimentos tambi\u00e9n son fuentes de transmisi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Lee: Eximir de controles a empresas de alimentos para bajar la inflaci\u00f3n pone a M\u00e9xico en riesgo sanitario<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

La OMS alert\u00f3 este viernes que en el mundo se est\u00e1n produciendo brotes de c\u00f3lera,\u00a0una enfermedad que puede matar en cuesti\u00f3n de horas si no se trata r\u00e1pido.<\/p>\n

En los primeros nueve meses del a\u00f1o, 26 pa\u00edses han reportado brotes de c\u00f3lera, mientras que entre 2017 y 2021 menos de 20 pa\u00edses registraron situaciones similares en un a\u00f1o entero.<\/p>\n

\u201cEl problema, adem\u00e1s, no solo es que tenemos m\u00e1s brotes de c\u00f3lera, sino que estos son m\u00e1s grandes y mortales\u201d, dijo Philippe Barboza el viernes.<\/p>\n

Ya en 2021 la mortalidad casi se hab\u00eda duplicado respecto de la media de los cinco a\u00f1os anteriores y en \u00c1frica ha alcanzado el 3%.<\/p>\n

<\/div>\n

Uno de los pa\u00edses en los que se han detectado casos recientemente es Hait\u00ed. Despu\u00e9s de m\u00e1s de tres a\u00f1os sin casos, el 2 de octubre las autoridades haitianas notificaron dos casos en el \u00e1rea del gran Puerto Pr\u00edncipe<\/strong>, inform\u00f3 la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS\/OMS) en una alerta epidemiol\u00f3gica<\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se reportan conglomerados de casos sospechosos y defunciones que est\u00e1n bajo investigaci\u00f3n en comunas del departamento Ouest, incluyendo las de Cit\u00e9 Soleil y Puerto Pr\u00edncipe.<\/p>\n

La OPS recomienda a los pa\u00edses tomar acciones para fortalecer sus sistemas de vigilancia para la detecci\u00f3n oportuna de casos de c\u00f3lera y de brotes de diarreas agudas, as\u00ed como actualizar sus planes de preparaci\u00f3n y respuesta.<\/p>\n

De acuerdo con informaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Salud federal sobre esta enfermedad, en M\u00e9xico ha estado presente desde la epidemia de los a\u00f1os 90, y en los \u00faltimos a\u00f1os se han registrado casos aislados<\/strong>, como los ocurridos en 2010, 2011 y 2012 en Sinaloa.<\/p>\n

En 2013, se originaron brotes y casos en la CDMX, Hidalgo, Veracruz y San Luis Potos\u00ed. Actualmente, el c\u00f3lera en el pa\u00eds se mantiene bajo control epidemiol\u00f3gico.<\/p>\n

<\/div>\n

Otras enfermedades<\/b><\/h2>\n

El c\u00f3lera no es la \u00fanica enfermedad que se transmite por alimentos. La OMS tiene identificadas m\u00e1s de 250 de transmisi\u00f3n alimentaria<\/strong>, derivadas de peligros microbiol\u00f3gicos, como bacterias, virus y par\u00e1sitos, y de contaminantes qu\u00edmicos.<\/p>\n

Estos \u00faltimos pueden provenir de procesos naturales, de la contaminaci\u00f3n ambiental o de la transformaci\u00f3n, el envasado, el transporte o el almacenamiento de alimentos.<\/p>\n

Los efectos sobre la salud de los peligros derivados de los alimentos son muy complejos, se\u00f1ala la OMS, y van mucho m\u00e1s all\u00e1 de la gastroenteritis aguda; algunos peligros producen secuelas como insuficiencia renal y enfermedades hep\u00e1ticas.<\/p>\n

Los alimentos insalubres pueden provocar muchos padecimientos, dice la directora ejecutiva de la Sociedad Mexicana de Salud P\u00fablica. Ocasionan desde una diarrea hasta la muerte y representan un alto porcentaje de consultas m\u00e9dicas.<\/p>\n

Se estima que cada a\u00f1o enferman en el mundo unos 600 millones de personas \u2014casi uno de cada 10 habitantes del planeta\u2014 por ingerir alimentos contaminados. Tambi\u00e9n, que 420 mil mueren por esta misma causa.<\/p>\n

De acuerdo con el Bolet\u00edn Epidemiol\u00f3gico<\/a> semanal de la Secretar\u00eda de Salud, en lo que va de 2022 en M\u00e9xico se reportaron 16 mil 612 casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria bacteriana, un aumento frente a los 16 mil 127 de 2021.<\/p>\n

\u201cHay dos g\u00e9rmenes que son tambi\u00e9n importantes y que causan enfermedades por alimentos contaminados, uno es la salmonella, que puede producir una infecci\u00f3n diarreica y en el peor de los casos tifoidea, y la otra se llama shigella, que tambi\u00e9n produce una enfermedad diarreica y es una intoxicaci\u00f3n alimentaria que puede ir desde leve hasta grave con sangrado intestinal\u201d, explica Malaqu\u00edas L\u00f3pez.<\/p>\n

De fiebre tifoidea este a\u00f1o se han registrado 10 mil 867 casos, de acuerdo al Bolet\u00edn Epidemiol\u00f3gico. De shigelosis se han registrado mil 620 casos.<\/p>\n

Frente a los peligros que conllevan las enfermedades transmitidas por alimentos, en la Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria celebrada en Addis Abeba en febrero de 2019 y en el Foro Internacional sobre Inocuidad Alimentaria y Comercio celebrado en Ginebra, el mismo a\u00f1o, se reiter\u00f3 la importancia de la inocuidad de los alimentos<\/strong> para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/p>\n

\u201cLos gobiernos deben elevar la inocuidad de los alimentos al rango de prioridad de salud p\u00fablica, puesto que desempe\u00f1an una funci\u00f3n capital en la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas y marcos normativos, y en el establecimiento y aplicaci\u00f3n de sistemas eficaces en materia de inocuidad de los alimentos\u201d, dice la OMS.<\/p>\n

Sonia L\u00f3pez se\u00f1ala que cuando se quitan los controles sanitarios para asegurar la inocuidad de los comestibles aumenta el riesgo para la salud de la poblaci\u00f3n<\/strong>. \u201cEs importante que haya supervisi\u00f3n en toda la cadena, desde que se planta el producto hasta que llega a la mesa de los consumidores, por eso hay normas nacionales e internacionales y controles que se deben respetar\u201d, advierte.<\/p>\n

Con informaci\u00f3n de Animal Pol\u00edtico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El c\u00f3lera nuevamente encendi\u00f3 las alarmas en el mundo. El jefe del equipo de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) enfocado en esta infecci\u00f3n y otras enfermedades diarreicas, Philippe Barboza, alert\u00f3 el viernes pasado que, despu\u00e9s de a\u00f1os de disminuci\u00f3n, hubo un aumento preocupante en el n\u00famero de casos, con 26 pa\u00edses con brotes en lo que va de 2022. En este contexto, el gobierno mexicano levant\u00f3 controles sanitarios para ciertos alimentos. Las autoridades mexicanas anunciaron este lunes que algunas empresas podr\u00e1n ingresar, producir y distribuir alimentos como huevo, pollo, carne de res y cerdo, pescado y tortilla sin […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":56097,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[75,72],"tags":[],"class_list":["post-56096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-portada","post--single"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ovelanalista.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/FC800527-C6C4-40E3-AAF9-247AA840FFEB.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56096"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56098,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56096\/revisions\/56098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}