{"id":62816,"date":"2022-12-05T13:20:25","date_gmt":"2022-12-05T20:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=62816"},"modified":"2022-12-05T12:46:03","modified_gmt":"2022-12-05T19:46:03","slug":"evitar-importacion-de-maiz-transgenico-de-eu-es-correcta-uach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=62816","title":{"rendered":"Evitar importaci\u00f3n de ma\u00edz transg\u00e9nico de EU \u201ces correcta\u201d: UACh"},"content":{"rendered":"

San Crist\u00f3bal de Las Casas, Chis.\u00a0<\/em>La postura del gobierno de M\u00e9xico de no permitir la importaci\u00f3n de ma\u00edz amarillo de Estados Unidos \u201ces correcta\u201d porque es transg\u00e9nico, afirm\u00f3 el investigador Emanuel G\u00f3mez Mart\u00ednez, profesor de la Universidad Aut\u00f3noma de Chapingo, sede Chiapas.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que en el vecino pa\u00eds del norte, el ma\u00edz amarillo \u201cse utiliza sobre todo para el ganado y para la elaboraci\u00f3n de subproductos industriales como aceite, biocombustibles o colorantes, mientras que en M\u00e9xico se usa m\u00e1s que nada para la alimentaci\u00f3n humana\u201d.<\/p>\n

En entrevista dijo que \u201ctambi\u00e9n es importante distinguir que la mayor\u00eda del ma\u00edz que se importa de Estados Unidos es el amarillo y en M\u00e9xico se destina sobre todo para la elaboraci\u00f3n de alimentos procesados como botanas, frituras, aceites de cocina y para alimentos para el ganado\u201d.<\/p>\n

Opin\u00f3 que \u201ca la iniciativa del gobierno mexicano le faltar\u00eda considerar que podr\u00eda continuarse con algunas compras de ma\u00edz amarillo siempre y cuando se triture porque es un hecho que es transg\u00e9nico; entonces, si se tritura ya no entrar\u00eda para el consumo humano, sino espec\u00edficamente para otras industrias como de alimentos procesados para animales. Esa ser\u00eda una propuesta que podr\u00eda salvar el problema\u201d.<\/p>\n

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G\u00f3mez Mart\u00ednez, quien lleva 14 a\u00f1os monitoreando los problemas de producci\u00f3n del ma\u00edz nativo, coment\u00f3 que en Chiapas el grano nativo es mayoritario en producci\u00f3n, sobre todo en las zonas en las que no hay cosechas muy altas, sino que es para autoconsumo y \u201cla gente lo distingue sobre todo por los colores: blanco, amarillo, negro y rojo\u201d.<\/p>\n

Agreg\u00f3: \u201cEn las regiones en las que predomina el ma\u00edz para el autoconsumo, como en los Altos, la Selva, la Sierra, la Frontera o zoque, la proporci\u00f3n de ma\u00edz nativo es de entre 80 y 90 por ciento y en las zonas de agricultura comercial como la frailesca, el centro y el soconusco, es al rev\u00e9s: un 80 por ciento de las variedades que se siembran son h\u00edbridos comerciales y es raro encontrar ma\u00edz nativo\u201d.<\/p>\n

Record\u00f3 que en M\u00e9xico est\u00e1 prohibido sembrar ma\u00edz transg\u00e9nico desde 2013 en que se interpuso una demanda colectiva y se frenaron los permisos que en ese entonces otorgaban las secretar\u00edas de Agricultura y de Medio Ambiente y de Recursos Naturales a las empresas que quer\u00edan sembrar ma\u00edz transg\u00e9nico en etapas piloto, experimental o comercial.<\/p>\n

\u201cEn M\u00e9xico, un campesino no puede comprar un kilogramo de ma\u00edz transg\u00e9nico en tiendas proveedores agr\u00edcolas porque est\u00e1 prohibido, pero est\u00e1 entrando por las importaciones y si se filtra en la agricultura, la alimentaci\u00f3n familiar campesina o en la industria de la masa y la tortilla, estar\u00edamos consumi\u00e9ndolo\u201d.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que \u201chay que cuidar el ma\u00edz criollo no s\u00f3lo porque sirve para la alimentaci\u00f3n, sino que es un factor cultural importante para el pa\u00eds. Si el criterio para definir a los pueblos ind\u00edgenas fuera comer ma\u00edz, entones, en M\u00e9xico todos ser\u00edamos ind\u00edgenas\u201d.<\/p>\n

El tambi\u00e9n coordinador de la l\u00ednea de investigaci\u00f3n en pol\u00edticas p\u00fablicas y estrategias regionales del Instituto de Investigaciones Agr\u00edcolas para el desarrollo rural de la Universidad de Chapingo, coment\u00f3 que en los rituales, se usa ma\u00edz de cuatro colores: blanco, amarillo, rojo y negro. \u201clos ponen en el centro de sus rituales cuando hacen ceremonias tradicionales; esos cuatro colores son sagrados. Por eso es importante que siga existiendo el ma\u00edz nativo en Chiapas porque permite a reproducci\u00f3n cultural de los pueblos\u201d.<\/p>\n

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Con informaci\u00f3n de La Jornada<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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