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La conmemoraci\u00f3n ocurrir\u00e1 mientras el Gobierno mexicano afronta un panel de controversias dentro del Tratado entre M\u00e9xico, Estados Unidos y Canad\u00e1 (T-MEC<\/strong>) por la pol\u00edtica que proh\u00edbe la importaci\u00f3n de ma\u00edz transg\u00e9nico y restringe el ma\u00edz amarillo de Norteam\u00e9rica.<\/p>\nEn este segundo aniversario de la Casa del Ma\u00edz y la Cultura Alimentaria (Cencalli<\/strong>), se realizar\u00e1n diferentes actividades, como la actuaci\u00f3n de la artista mexicana y exsenadora Jesusa Rodr\u00edguez, un foro de defensa del ma\u00edz o la tercera edici\u00f3n del concurso \u201c\u00bfA qu\u00e9 sabe la patria?\u201d, en la que participar\u00e1n cocineras y cocineros de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\u201cCon m\u00e1s de 20 actividades, realizaremos intercambios de semilla y saberes entre los agricultores de ma\u00edz, talleres o venta de platillos y productos tradicionales del ma\u00edz\u201d, dijo Genoveva de la Pe\u00f1a Ch\u00e1vez, directora del Cencalli, Casa del Ma\u00edz y la Cultura Alimentaria.<\/p>\n
Paloma V\u00e1zquez<\/strong>, la joven miembro del consejo Cencalli, remarc\u00f3 que para ella es muy importante esta celebraci\u00f3n, debido a que es la base de los alimentos.<\/p>\n\u201cNo es solo hablar de una semilla, sino es hablar de los productores que cultivan estos alimentos que luego podemos disfrutar (\u2026) es hablar de 27 a\u00f1os de lucha para poder consolidar este d\u00eda nacional\u201d, concret\u00f3\u00a0Ariana Esquivel<\/strong>, cocinera tradicional y sembradora.<\/p>\nSeg\u00fan la\u00a0Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural<\/strong>\u00a0(Sader<\/strong>), la producci\u00f3n de ma\u00edz blanco y amarillo en M\u00e9xico alcanzar\u00e1 este a\u00f1o 28,51 millones de toneladas, unos 2 millones m\u00e1s que el pasado a\u00f1o.<\/p>\nCon informaci\u00f3n de EFE<\/p>\n
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El ma\u00edz, cuya celebraci\u00f3n nacional es el 29 de septiembre, es un cultivo fundamental para la econom\u00eda y para la alimentaci\u00f3n mexicanas. M\u00e9xico\u00a0celebrar\u00e1 el\u00a0D\u00eda Nacional del Ma\u00edz, base de su\u00a0alimentaci\u00f3n, para fortalecer, cuidar y defender la tierra y su diversidad el pr\u00f3ximo\u00a029 de septiembre\u00a0en el complejo cultural Miguel Alem\u00e1n de Ciudad de M\u00e9xico. Para nosotros, es fundamental este producto porque es nuestra base de alimentaci\u00f3n y cultura (\u2026) Tenemos que fortalecer, cuidar y defender la tierra y su diversidad\u201d, expres\u00f3 este lunes\u00a0Alejandra Frausto\u00a0Guerrero, secretaria de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico. En una conferencia,\u00a0Alejandra Frausto\u00a0a\u00f1adi\u00f3 que la agricultura est\u00e1 en un […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":81742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[75,72],"tags":[],"class_list":["post-81741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-portada","post--single"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ovelanalista.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/hambre-maiz.webp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81743,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81741\/revisions\/81743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/81742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=81741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ovelanalista.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=81741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}