{"id":86610,"date":"2023-11-30T15:43:36","date_gmt":"2023-11-30T22:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=86610"},"modified":"2023-11-30T15:43:36","modified_gmt":"2023-11-30T22:43:36","slug":"aprueban-diputadas-y-diputados-reformas-que-reconoce-la-venta-de-cerveza-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=86610","title":{"rendered":"Aprueban diputadas y diputados reformas que reconoce la venta de cerveza artesanal"},"content":{"rendered":"
En sesi\u00f3n ordinaria diputadas y diputados aprobaron reformas que reconocen la producci\u00f3n, almacenamiento y comercializaci\u00f3n de la cerveza artesanal, con lo cual Sinaloa se suma a las poco m\u00e1s de 10 entidades del pa\u00eds que legislan en este sentido.<\/div>\n
Para la elaboraci\u00f3n de estas reformas se presentaron dos iniciativas, una por el joven Harry Alonso Gallegos Almaguer, presidente de la Asociaci\u00f3n de Cerveceros Artesanales Independientes de Sinaloa, y la otra por integrantes de la Asociaci\u00f3n de Cerveceros de Sinaloa.<\/div>\n
Se reforma y adiciona la Ley Sobre Operaci\u00f3n y Funcionamiento de Establecimientos Destinados a la Producci\u00f3n, Distribuci\u00f3n, Venta y Consumo de Bebidas Alcoh\u00f3licas del Estado de Sinaloa.<\/div>\n
El objeto es fomentar el crecimiento econ\u00f3mico de Sinaloa y al mismo tiempo brindar certeza jur\u00eddica a este sector cervecero, as\u00ed como evitar monopolios en el giro.<\/div>\n
En m\u00e1s de 10 estados de la Rep\u00fablica Mexicana ya se ha legislado al respecto, como son Sonora, Nuevo Le\u00f3n, Baja California, Baja California Sur, Guanajuato, Tabasco, Tlaxcala, Nayarit, Chihuahua.<\/div>\n
Con la reforma se incluye la definici\u00f3n de cerveza artesanal, de la que se resalta que no utiliza productos transg\u00e9nicos ni aditivos qu\u00edmicos que alteren su composici\u00f3n y desarrollo natural en su proceso de fermentaci\u00f3n.<\/div>\n
De igual manera se estable que para ser considerada una cervecer\u00eda como artesanal deber\u00e1 de cumplir con las siguientes caracter\u00edsticas:<\/div>\n
a) Tener una producci\u00f3n anual menor a los 100,000 hectolitros.<\/div>\n
b) Que no cuente con financiamiento o asociaci\u00f3n con alguna cervecera industrial o teni\u00e9ndolo, su producci\u00f3n no supere el l\u00edmite establecido en el inciso anterior.<\/div>\n
e) Los insumos utilizados para su elaboraci\u00f3n son Malta, Agua Potable, L\u00fapulo y Levadura, pudiendo estar adicionada con insumos extras con la finalidad de enaltecer sabores y fomentar la innovaci\u00f3n, respetando los par\u00e1metros establecidos.<\/div>\n
En las adiciones aprobadas se incluyen tres nuevos giros de los que ya se tienen para la venta de bebidas alcoh\u00f3licas, las cuales son:<\/div>\n
*Boutique de cerveza artesanal,<\/div>\n
*Microcervecer\u00eda y<\/div>\n
*Sala de degustaci\u00f3n para la venta exclusiva de cerveza artesanal.<\/div>\n
Asimismo, se adiciona un art\u00edculo en el que se precisa que:<\/div>\n
\u201cLa licencia para boutique de cerveza artesanal, microcervecer\u00edas y salas de degustaci\u00f3n para la venta exclusiva de cerveza artesanal, se otorgar\u00e1n a precio preferencial siempre y cuando estos sean de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n dentro del Estado de Sinaloa, a fin de impulsar el desarrollo econ\u00f3mico generado por el sector de la cerveza artesanal en el Estado\u201d.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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