{"id":95789,"date":"2024-05-20T09:07:11","date_gmt":"2024-05-20T15:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=95789"},"modified":"2024-05-20T09:07:11","modified_gmt":"2024-05-20T15:07:11","slug":"donde-se-venden-las-tortillas-mas-caras-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovelanalista.com\/?p=95789","title":{"rendered":"D\u00f3nde se venden las tortillas m\u00e1s caras del pa\u00eds?"},"content":{"rendered":"
Alguien tiene que Decirlo<\/strong><\/div>\n
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Samuel Sarmiento\u00a0<\/strong><\/div>\n
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Desde hace m\u00e1s de 10 mil a\u00f1os cuando fue domesticado en M\u00e9xico, a partir de plantas que crec\u00edan de forma silvestre como el \u201cteocintle\u201d, el ma\u00edz ha recibido muchos nombres, como, por ejemplo, centli, choclo, corn, milho, elote y posteriormente, ma\u00edz con la llegada de los espa\u00f1oles, aunque su nombre cient\u00edfico es \u201cZea Mays\u201d.<\/div>\n
Y es preciosamente, con el descubrimiento de Am\u00e9rica en 1492, que el ma\u00edz se extendi\u00f3 por Espa\u00f1a, el resto del continente americano, Europa, \u00c1frica, India y China y actualmente es el principal grano que se cultiva en todo el mundo con 1,228 millones de toneladas para este 2024.<\/div>\n
En M\u00e9xico tenemos m\u00e1s de 60 variedades de ma\u00edz, como el ma\u00edz blanco, amarillo, azul y dulce, que forman parte de la dieta de los mexicanos.<\/div>\n
Aunque las tortillas sea el principal derivado del ma\u00edz, tambi\u00e9n se utiliza para producir aceites, palomitas, cereal, goma de mascar, dulces, gelatinas, mayonesas, comida para beb\u00e9s, cosm\u00e9ticos y jabones.<\/div>\n
Sin embargo, a lo largo de la historia, las tortillas se han convertido en el principal alimento de los mexicanos en la ciudad y en el medio rural, ya que aportan el 50% del calcio que requerimos diariamente, adem\u00e1s de magnesio, f\u00f3sforo, potasio y vitaminas A, C, D, E, B1 y B2.<\/div>\n
En la gastronom\u00eda mexicana, \u201cla tortilla es el plato y la cuchara para m\u00faltiples platillos\u201d.<\/div>\n
Por eso, al ser la tortilla uno de los alimentos preferidos de los mexicanos habr\u00eda que preguntarnos, \u00bfd\u00f3nde se venden las tortillas m\u00e1s caras del pa\u00eds?<\/div>\n
Si su lugar preferido para comprar las tortillas es una tortiller\u00eda, entonces, los precios m\u00e1s caros los encontrar\u00e1 en Hermosillo, Sonora y Matamoros, Tamaulipas donde se venden a $31 por kilo, comparado con el promedio nacional de $23 por kilo, seg\u00fan los datos de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda Federal.<\/div>\n
De ah\u00ed le siguen las ciudades de:<\/div>\n
\u25aa San Luis R\u00edo Colorado, Sonora y Piedras Negras, Coahuila = $30 por kilo.<\/div>\n
\u25aa Acapulco, Guerrero = $29.3<\/div>\n
\u25aa Nogales, Sonora = $28.5<\/div>\n
\u25aa Ciudad Obreg\u00f3n, Sonora = $28.3<\/div>\n
\u25aa Reynosa, Tamaulipas = $28<\/div>\n
\u25aa M\u00e9rida, Yucat\u00e1n = $27.9<\/div>\n
\u25aa G\u00f3mez Palacio, Durango = $27.5<\/div>\n
Y se preguntar\u00e1n, \u00bfen qu\u00e9 lugar del ranking nacional y a qu\u00e9 precio se venden las tortillas en Sinaloa?<\/div>\n
Culiac\u00e1n se encuentra entre las 16 ciudades del pa\u00eds con las tortillas m\u00e1s caras con un precio de $26 por kilo de tortilla.<\/div>\n
Mientras que las tortillas m\u00e1s baratas las pueden encontrar en Puebla, Tlaxcala y Toluca.<\/div>\n
En este contexto, hay que recordar que Sinaloa fue hasta el ciclo pasado 2022-23, el principal productor de ma\u00edz con 6.5 millones de toneladas.<\/div>\n
Sin embargo, para este ciclo oto\u00f1o-invierno 2023-24 por los problemas de sequ\u00eda y la quiebra de miles de productores por el desastroso esquema de comercializaci\u00f3n implementado por Segalmex, se sembraron s\u00f3lo 286 mil hect\u00e1reas de ma\u00edz, lo que en el mejor de los escenarios producir\u00e1 3.5 millones de toneladas, con lo que Sinaloa perder\u00e1 por primera vez en 30 a\u00f1os, el liderazgo nacional en producci\u00f3n de ma\u00edz, siendo desplazados por Jalisco.<\/div>\n
Pero, adem\u00e1s, M\u00e9xico (el pa\u00eds de origen del ma\u00edz), tendr\u00e1 una producci\u00f3n de s\u00f3lo 23 millones de toneladas de ma\u00edz, comparado con las 28 millones de toneladas que se produc\u00edan al inicio del sexenio y nos hemos convertido en el 2do importador de ma\u00edz del mundo con 21 millones de toneladas, lo que representan el 45% del consumo nacional.<\/div>\n
Por eso, le pregunto estimado lector: \u00bfsi con 6.5 millones de toneladas de ma\u00edz el precio de las tortillas era de $26 por kilo, a qu\u00e9 precio se disparar\u00e1 la tortilla con s\u00f3lo la mitad de la producci\u00f3n de ma\u00edz, a $30, $35 o $40 pesos por kilo?<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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