Camarón extranjero gana mercado frente al producto capturado y cultivado en Sinaloa

“No porque no haya crustáceo en el mar o en nuestras granjas, sino que el precio nos está comiendo”, señaló al explicar que la competencia con productos de menor costo reduce la rentabilidad de la pesca ribereña, la flota de altamar y la acuacultura.

La secretaria indicó que algunas cadenas de restaurantes priorizan el precio sobre la calidad y procedencia del producto. Además, los consumidores difícilmente pueden identificar si reciben camarón sinaloense, de granja nacional o importado, especialmente cuando se vende cocido, empanizado o procesado.

“Somos los que menos nos beneficiamos de un precio bajo porque seguimos pagando nuestros platillos al mismo precio de siempre”, manifestó.

Camarón tigre, un problema distinto

Separado de las cifras generales sobre las importaciones, productores acuícolas denunciaron el ingreso presuntamente ilegal de camarón tigre gigante, una especie originaria del Indo-Pacífico que ya fue localizada a la venta en Sinaloa.

El Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa informó que adquirió ejemplares para documentar su comercialización, mientras su presidente, Luis Remigio Campos González, aseguró haber identificado también este producto en un restaurante de Mazatlán.

El Consejo Nacional de Productores Acuícolas de Camarón presentó una denuncia ante la Fiscalía General de la República para que se investigue la procedencia del producto y la forma en que ingresó al país. Hasta ahora, ninguna autoridad ha informado públicamente el resultado de esa investigación ni determinado oficialmente las condiciones de su entrada.

La preocupación de los productores no se limita a la competencia comercial. Advirtieron que el camarón tigre podría transportar agentes patógenos capaces de afectar las granjas de camarón blanco, entre ellos los virus de la cabeza amarilla y de la mancha blanca.

Sin embargo, no se ha confirmado que los ejemplares comercializados en Sinaloa estén infectados. El riesgo señalado corresponde a la sanidad acuícola y no implica, por sí mismo, un peligro para quienes consumen el producto.

Guerra Mena reconoció que la Secretaría de Pesca todavía recaba información sobre el caso del camarón tigre y sostuvo que debe investigarse la procedencia de cualquier producto extranjero para proteger a los pescadores y acuacultores sinaloenses.

“Todo aquel camarón extranjero hay que buscarlo y analizarlo, pero sobre todo buscar las estrategias para que no nos invadan”, expresó.