Precio de la tortilla se mantiene en Sinaloa y no superará los 28 pesos
Industriales de la masa descartan aumentos al inicio de 2026 y llaman a evitar abusos al consumidor en el estado.
Julio César Caro
Culiacán, Sinaloa. – El presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla del Estado de Sinaloa, Rafael Uriarte Quiroz, aseguró que el precio del kilogramo de tortilla se mantiene estable y no rebasará los 28 pesos en la entidad, pese a los incrementos en costos laborales y refacciones.
El dirigente explicó que el precio máximo de 28 pesos se ha sostenido desde 2024 y durante todo 2025, con variaciones a la baja en distintos municipios, donde el kilogramo se comercializa entre 24 y 27 pesos, de acuerdo con el volumen de producción de cada tortillería.
Detalló que los negocios con mayor producción logran absorber los costos operativos, ya que gastos como renta, personal y servicios se mantienen prácticamente iguales, independientemente de si se produce uno o varios sacos de masa al día.
Uriarte Quiroz reconoció que el aumento salarial del 13 por ciento, aplicado a partir de enero, presiona el margen de utilidad del sector, además del encarecimiento de refacciones y maquinaria; sin embargo, destacó que el precio de la harina y el gas se ha mantenido estable, lo que ha permitido evitar ajustes al consumidor.
Indicó que la federación mantiene un monitoreo permanente en todo el estado y advirtió que, en caso de detectarse precios por encima de los 28 pesos sin justificación, se solicitará la intervención de la Profeco para revisar y sancionar posibles abusos.
El líder de los tortilleros llamó tanto a los industriales como a los consumidores a cuidar el equilibrio del mercado, evitando incrementos injustificados que puedan afectar la viabilidad del sector y el bolsillo de las familias sinaloenses.
Con información de ADN Informativo
